ПРОШУ К СТОЛУ! [Лирика] [OlgaOlga]
ЛЕСЯ

Девочки и мальчики, делюсь отличным рецептом, не для ленивых. Но этот труд стОит того, потом пальчики оближешь!
Торт "Дамские пальчики"
Тесто: обычное заварное, но если кто не помнит, оно готовится так -
1,5 стакана воды поставить на огонь, добавить 150 грамм сливочного масла,1/4 чайной ложки соли, довести до кипения, как масло растает, всыпать 1,5 стакана муки, постоянно помешивая, проварить 1-2 минут и оставить остывать, как остынет, добавить 6 яиц. Яйца вбивать по одному, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы. Тесто положить в кондитерский шприц и выдавить длинные тонкие палочки на противень, выпекать, пока зарумянятся.
Крем: 2 стакана холодной сметаны 20 процентной, 1 стакан сахара, быстро перемешать, до растворения сахара (не взбивать)
Остывшие палочки обмакивать в крем и складывать поленницей, сверху посыпать тёртым шоколадом.
Очень вкусно, рекомендую.

Оценка:  10
ЛЕСЯ  ⋅   6 лет назад   ⋅  >

OlgaOlga

Отличный рецепт! Сама его делаю. Только я складываю не поленницей, а строю из палочек дом. Получается бревенчатый домик. Красиво! Со смыслом! А как вкусно!!!!!

OlgaOlga  ⋅   6 лет назад   ⋅  >